T65 แป้งขนมปังฝรั่งเศส 1กก

T65 แป้งขนมปังฝรั่งเศส 1กก คุณสมบัติ - มีการกรองที่หยาบกว่า - ปริมาณแร่ธาตุประมาณ 0.65% - เนื้อแป้งสีเข้มกว่าเนื่องจากมีเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวสาลีมากขึ้น - ปริมาณโปรตีนสูง (ประมาณ 12-13%) ทำให้ขนมปังมีโครงสร้างที่แข็งแรงและเนื้อสัมผัสที่หนึบ - เหมาะสำหรับขนมปังซีเรียล และขนมปังที่ต้องการรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น - เพิ่มความหอมและรสชาติที่ลึกซึ้งให้กับขนมปัง - แป้ง T65 ต้องการน้ำมากกว่าในการนวด ทำให้ขนมปังมีความชุ่มชื้นและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น