ยีสต์ตราเรือใบเป็นยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังและอาหารหมัก
มีให้เลือก 2 แบบ
1. ยีสต์หวาน สำหรับขนมปังสูตรน้ำตาลสูง
2. ยีสต์จืด สำหรับขนมปังสูตรน้ำตาลน้อย
คุณสมบัติและวิธีใช้
สำหรับทำขนม: ใช้เป็นสารเสริมในสูตรขนมอบและขนมปัง
การเก็บรักษา:
หลังเปิดซอง ควรเก็บในภาชนะทึบแสงหรือในตู้เย็นช่องธรรมดาเพื่อยืดอายุการใช้งาน
ยีสต์แห้งปกติสามารถเก็บได้นานหลายเดือนถึงเป็นปีที่อุณหภูมิห้องในภาชนะปิดสนิท โดยควรหลีกเลี่ยงความร้อนและความชื้นสูง