ปลาคาร์ฟ แบะแซ 500g

แบะแซ ตราปลาแฟนซีคาร์ฟ ขนาด 500 กรัม
- แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลัง
- ใช้เป็นสารทดแทนความหวานแทนน้ำตาล
- ให้ความหวานประมาณ 70% ของน้ำตาลทราย
- มีความหนืดคงที่ไม่คืนตัว เมื่อนำมาใช้ร่วมกับน้ำตาล จะช่วยให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น ไม่ตกผลึก
- นิยมนำมาใช้ทำอาหารและขนมต่างๆ เช่น ผสมเพื่อกวนไส้ลูกชุบ ขนมเปี๊ยะ จะช่วยให้ไส้ขนมเกาะตัวกัน เวลาปั้นไส้สามารถปั้นได้ง่ายขึ้น
- ใช้ผสมกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำจิ้มทำให้อยู่ไม่เหลวเป็นน้ำ
- ใช้เคลือบอาหารเพื่อทำให้ดูขึ้นเงา น่ารับประทานยิ่งขึ้น
- ใช้เป็นส่วนผสมในการทำลูกอม, น้ำจิ้ม, ซอส, ไส้ขนม, น้ำราดข้าวหมูแดง, กระยาสารท, ซอสเคลือบไก่ย่างเกาหลี, ซอสเคลือบเป็ดย่าง กรอบเค็ม ครองแครง
- ใช้เป็นส่วนผสมในเมนู มะม่วงน้ำปลาหวาน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกผลึก โดยใช้แบะแซเพียง 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำตาลปี๊บ 1กก.
- สามารถใช้ทดแทน corn syrup ได้

ข้อแนะนำในการใช้งาน : หาไม่ต้องการให้แบะแซติดช้อนเวลาตวง ให้นำช้อนไปจุ่มน้ำสะอาดก่อนแล้วจึงตวงแบะแซขึ้นมา