Caputo Farina Oro Manioba 5kg

Caputo Manitoba Oro 5kg Strong flour แป้งสาลีระดับพรีเมียม สำหรับขนมปังที่ต้องการหมักนาน Panettone หรือ Brioche

Flour Type - Type 0

Protein - 14.24% โปรตีนโดยประมาณ

Strength - W360/380 ค่าความแข็งแรงของโด โดยประมาณ

Elasticity - P/L0,45 / 0,55 ค่าความยืดหยุ่นโดยประมาณ

แป้ง Manitoba Caputo เป็นแป้งคุณภาพที่มีโปรตีนสูง มีความยืดหยุ่นดีมาก เป็นแป้งที่ผลิตที่ประเทศอิตาลีเท่านั้น

แป้งชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งมำหรับนำมาทำขนม Panettone ซึ่งเป็นขนมปังอิตาลีโดยเฉพาะ