นิสชิน แป้งขนมปังเอ็กซ์ตร้า NS Extra Wheat 1กก

NS-EXTRA Wheat Flour 1kg. แป้งขนมปังเกรดพรีเมียม

- เป็นแป้งสาลีที่ไม่ผ่านการฟอกสีและไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive)
- เหมาะสำหรับการทำขนมปังและเส้นบะหมี่ ที่ต้องการความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ โดยเฉพาะขนมปังแซนด์วิช โดยเนื้อขนมปังที่ได้จะมีความเหนียวนุ่มเป็นใย
- Moisture content (%) = 13.5 max
- Ash content (% as is) = 0.38 – 0.44
- Crude Protein (% as is) = 12.5 min
- ขนาดของอนุภาคทั้งหมด 99.5 – 100 % มีขนาดเล็กกว่าหรือเท่ากับ 200 ไมครอน
- เฉดสีและกลิ่นของแป้ง สีขาวครีมธรรมชาติ
- ไม่มีกลิ่นอันไม่พึ่งประสงค์ เช่น กลิ่นเหม็นอับ กลิ่นเหม็นหืน การจัดเก็บแป้งสาลี
- แนะนำให้จัดเก็บในพื้นที่สะอาด แห้ง และมีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิห้อง โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้นและแสงแดดโดยตรง ควรจัดเก็บแยกจากวัตถุดิบอื่นที่มีกลิ่นแรง เพื่อป้องกันการดูดซับกลิ่น