เชฟใหญ่ แป้งชิฟฟอน 1กก

แป้งชิฟฟอน เค้กมิกซ์ (Chiffon Cake Mix) 1กก. สำหรับทำชิฟฟ่อนเค้กเนย
แยมโรล :
ส่วนผสม
- แป้งชิฟฟอนมิกซ์ 500 กรัม
- ไข่ไก่ 750 กรัม
- เอสพี / โอวาเลต 35กรัม
- น้ำ 75 กรัม
- น้ำมันพืช 100 กรัม

วิธีทำ
1. ผสม แป้งชิฟฟ่อนมิกซ์ ไข่ไก่ และ เอสพี / โอวาเลต เข้าด้วยกัน ตีความเร็วต่ำ 1 นาที ต่อด้วยความเร็วสูง 5 นาที จนกระทั่งขึ้นฟู
2. ลดความเร็วต่ำ ใส่น้ำและน้ำมันตีต่ออีก 1 นาที จนเข้ากันดี
3. เทใส่ถาดทาเนย ปูกระดาษ 40x50 cm นำเข้าอบที่อุณหภูมิ ไฟบน 190°C ไฟล่าง 160°C

หมายเหตุ
- ถ้าใส่ไข่น้อย เนื้อเค้กจะนุ่มแน่นขึ้น
- การอบเค้กปอนด์ ให้วางพิมพ์ลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษชุบน้ำ ป้องกันเค้กหดตัว